|
Resultaten 1 - 2 van 2 voor gedroogde bevroren druiven in 0.084 sec.
Wijn uit druiven met botrytis edelrot - bibere Inter Mares
... fijnproevers merken trouwens een duidelijk verschil tussen wijn van druiven die door edelrot zoeter geworden bv. gedroogde bevroren druiven. Bij gedroogde bevroren druiven veranderen zuren en suikers dezelfde mate, terwijl ... (mycelium) de besse... meer... Infectie en aantasting door Botrytis bij Edelrot Druiven telen voor Botrytis edelrotwijn Zoals reeds vroeger vermeld veroorzaakt dezelfde schimmel ...
bibere.com Lees verder |
Zoete wijn - bibere Inter Mares
... ook bij die temperatuur zodat het ijs niet de terechtkomt. Eiswein van kunstmatig bevroren druiven geeft echter niet helemaal hetzelfde resultaat. De meest natuurlijke methode voornamelijk op geluk ... druiven die door edelrot zoeter geworden zijn diegenen die gedroogd zijn. Botrytisdruiven bevatten namelijk meer azijnzuur (vluchtig) en de schimmel breekt meer zuur af dan suiker. Bij gedroogde druiven ...
bibere.com Lees verder |
|
