Bourgondië ligt in Midden Frankrijk, rond de as Dijon/ Beaune/ Mâcon. Bourgondië bestaat uit de departementen Cote d'Or, Niévre, Saone et Loire en Yonne. De hoofdstad van Bourgondië is Dijon. Deze stad telt ongeveer 1,6 miljoen inwoners. 
Bourgondië staat om een aantal zaken bekend. Ten eerste is er de culinaire koken die zowel bij de lokale bevolking als bij de toeristen zeer geliefd is. De regio brengt uitstekende gerechten voort en bevat een aantal zeer goede authentieke gerechten die alleen in deze streek verkrijgbaar zijn. Ook ligt in deze regio het schitterende natuurpark Morvan wat de keltische benaming is voor zwarte bergen. In dit natuurpark treft u genoeg aspecten aan die het lange en uitgebreide verleden van Bourgondië uiteenzetten. Zo zijn de keltische invloeden nog duidelijk te zien bij de talloze monumenten die deze regio rijk is.