Elzas 

De Elzas is een regio in Frankrijk, gelegen op de linkeroever van de Rijn en in het westen begrensd door Lotharingen. Het is onderverdeeld in de departementen Haut-Rhin en Bas-Rhin. De hoofdstad is Straatsburg. Alhoewel de officiële taal het Frans is, spreekt men in de Elzas ook nog wel het eigen Duitse dialect, het Elzassisch.

De Elzas is een typisch grensgebied, dat eeuwenlang omstreden was tussen Duitsland en Frankrijk. Nog steeds woont er een belangrijke Duitstalige minderheid. De Elzas behoorde oorspronkelijk tot het Heilige Roomse Rijk, kwam na de Dertigjarige Oorlog (1648) in Franse handen, in de Frans-Duitse Oorlog van 1870 weer in Duitse (Elzas-Lotharingen). Bij de ondertekening van de Vrede van Versailles in 1919 na de Eerste Wereldoorlog werd het opnieuw gebied opnieuw bij Frankrijk gevoegd.

De Elzas is vooral bekend vanwege de wijnstreek die men daar aantreft. De streek brengt namelijk een uitstekende wijn voort.